* 制牡蛎需要经过加工处理，如清洗、去壳、蒸、烤等，使其口感和味道有所改变；
* 生牡蛎则可以直接食用，不受加工过程的影响。
关于牡蛎可以生吃吗的问题：
- 牡蛎可以生吃，但要确保其未被污染，避免食物中毒。
- 如果担心寄生虫感染，建议选择食用生蚝，但也要注意烹饪方式以减少感染的风险。
关于牡蛎体内是否有能感染人的寄生虫的问题：
- 不幸的是，牡蛎确实可能携带某些寄生虫，包括沙门氏菌、华枝睾吸虫等。
- 这些寄生虫虽然对人类健康影响不大，但在特定条件下可能会引起疾病，所以应尽量避免食用未经充分烹调或未经适当清洗的生牡蛎。
关于常见的牡蛎美食做法和餐厅推荐的问题：
- 烧烤、煲汤、包着吃等常见的牡蛎美食做法都很受欢迎。
- 有些人喜欢餐馆提供的生牡蛎菜肴，认为这是一道经典的海鲜菜品，在许多地方，餐馆都提供了生牡蛎菜单供顾客选择。
生牡蛎是一种营养丰富的海鲜，不仅口感鲜美，而且含有各种对人体有益的元素，在食用之前，一定要确保其新鲜度，并采取适当的烹饪 *** 来杀灭可能存在的寄生虫，也应注意选择适合自己的饮食方式和餐饮环境。
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