日照特产有很多，以下是我为您纠正的部分错误和修改的部分：
日照特产包括日照绿茶、日照西施舌、日照黑头鱼、日照刀鱼、日照虾皮和五莲苹果等。
日照绿茶的儿茶素和氨基酸含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3%，栗香浓郁，回味甘醇，被誉为“江北之一茶”，日照西施舌外壳形态俊秀，壳内软体丰满，形状扁似舌，尖部色泽红艳，根部清白如玉，肉质细嫩，口感润滑，味道鲜美，清淡别致，日照黑头鱼以其个体较大，肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富等优秀的品质而受到人们的喜爱，日照刀鱼因其个体较大，肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富等独特的品质，成为了广受欢迎的食材，日照虾皮的皮饱满均匀，富含蛋白质、矿物质，特别是钙含量有“钙库”之称，五莲县苹果栽培历史悠久，果实着色好、口感酸甜适度、风味清香爽口。
您提到的煎饼和茶叶也都是日照的特色产品，煎饼是一种用面粉、鸡蛋等原料制成的食品，其特点是口感酥脆，营养丰富，茶叶则是一种常见的饮料，以其清香可口、茶性温和等特点深受人们喜爱。
是对日照特产的一些常见介绍，如果您还有其他问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我会尽力为您提供帮助。
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