椰汁牛奶香芋西米露的芋头是蒸还是煮熟好？
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椰汁牛奶香芋西米露的芋头是蒸还是煮的好？我个人觉得是煮的更软糯入味。
椰汁牛奶香芋西米露我是这样煮的:
1.先准备半锅清水，开火把水煮开。
2.把西米倒入沸水中，轻轻搅拌，以免西米粘锅。
3.看见西米呈半透明状，中间还有一点小白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
4.10分钟后揭开锅盖，里面的西米就会变成透明了。
5.然后把西米倒入孔密的筛子里，开水把西米冲洗至粒粒分明，没有粘稠状就可以了。
6.把芋头削皮切成小块。
7.锅里放入适量清水煮开，倒入芋块煮至软糯。
8.这时加入冰糖，倒入椰汁，牛奶和适量的西米煮沸，椰汁，牛奶混合芋头的香味扑鼻而来，再配上软滑Q弹的西米，很香很好吃。
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