详细步骤如下:
首先将牛肉及猪骨放入水中浸泡至少4-5小时，期间可更换清水至中性.
接着将准备好的牛肉切开，每一块牛肉都要与猪骨一同放入锅中，大火烧开，撇去浮沫，放入浸泡过的各种调料包以及姜片和八角等香料进行炖煮2小时.
此时的牛骨架已经完全熟透，拿出来晾凉.
然后取出所有的调料包并重新煮沸.
最后准备一份香菜叶, 将一根青蒜切碎和白萝卜片一起倒入热水锅中焯一下水，然后放置冷水中冷却.
将熬煮好的牛肉汤倒入盛有煮熟面条的碗中, 再依次倒入预先准备好的香菜叶, 胡萝卜片, 牛肉丝, 牛骨汤.
撒上一些葱花就完成了兰州拉面的 *** 啦!
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