大头菜丝怎么炒好吃又简单？

锅子烧热后放入少量油，加入葱姜蒜末一起翻炒至香味出来。

接着加入切好的大头菜丝，用中火翻炒均匀，期间可以适当的撒上食盐和白糖进行调味。

当大头菜丝变成淡黄色且有些微微的焦色时，就可以倒入适量的醋继续翻炒，让大头菜丝充分吸收醋味。

需要注意的是，在食用这类酸辣口味的食物时，要适量控制份量，以免 *** 胃黏膜，影响身体健康。