1、笋切丁。
2、猪肉剁碎。
3、木耳、香菇、虾仁，放水里泡发，洗净，切碎。
4、锅里放少许油，猪肉碎放下去炒熟，下一点点酱油调色，装盘。
5、锅里放少许油，将笋丁放下去翻炒几下，装盘。
6、锅里放少许油，放进虾米、香菇、木耳，翻炒几下，将炒好的猪肉末、笋丁倒进锅里一起翻炒，加适量的盐，炒好装盘备用。
7、将木薯粉加入热水，揉到不粘手。
8、揉好的木薯粉团，扯一小块用手捏成圆形，再用擀面杖擀薄。
9、包上馅料，包成饺子形。
10、锅内放适量的水，避免粘锅，蒸具涂上少许油，将包好的笋粄放上去，盖上盖子，开火。
11、蒸五分钟即可。
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