鸡腿一般炸几分钟好？

煎鸡腿的小秘诀:

煎鸡腿时要控制好油温，过高会导致外皮酥脆而内部未熟，建议用中小火慢煎，让鸡腿充分吸收调料的味道。

在煎鸡腿前，你可以先将鸡腿在冷水中浸一会儿，这有助于去除多余的油脂和水分，并且可以让鸡腿更容易入味。

如果不确定应该多长时间煎，可以先用小火慢慢煎制，直到鸡腿变色或者用筷子戳一下中心位置发现有血水冒出为止。