干煸扁豆角最正宗的做法？

2、将五花肉切麻将块，先将干扁豆用热水浸泡2小时，以便更好地烹饪。

3、在平底锅中放少量油，油热后，下五花肉块煎至金黄色，捞出备用。

4、接着将蒜瓣、红辣椒、八角一起炒香。

5、然后倒入一些生抽和老抽进行调色。

6、随后将煮过的五花肉和调料一同放入锅中，用大火快炖50分钟。

7、最后加入切好的干扁豆和适量的盐，继续炖大约20分钟。

8、等炖熟了就可以出锅享用了！