酱爆笔管蛸做法?

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玛丽儿
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1、鲜笔管蛸230克抽出软骨,切成两段。

2、锅下底油烧热,下葱花爆锅,加入白菜叶500克煸炒2分钟,加入自制笔管蛸酱50克、老抽5克,旺火速炒,下入香菜段20克继续翻炒1分钟,淋葱油10克后即可出锅入盘。

1、笔管蛸2500克抽掉软骨,剁碎或者绞碎。

2、锅下色拉油450克烧热,倒入笔管蛸末炒干水汽,下入姜末700克翻匀,调入辣鲜露300克、鲜露200克、鸡粉200克、盐150克、味精100克、胡椒粉100克,小火翻炒至浓稠即可

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