1. 准备材料：紫菜适量、鸡蛋一个、葱花一根、盐适量、香油适量、水适量。
2. 小葱用厨房纸巾轻轻擦干，放在碗中，加入适量的盐和香油搅拌均匀腌制。
3. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用，紫菜清洗干净后放入锅中（如果不清洗，可选择免洗紫菜）。
4. 锅内加水，将煮沸的水倒入煮熟的紫菜中，边倒边搅拌防止粘连，待水分完全吸收后，调入打散的鸡蛋，再次搅拌均匀即可。
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1. 准备材料：紫菜适量、鸡蛋一个、葱花一根、盐适量、香油适量、水适量。
2. 小葱用厨房纸巾轻轻擦干，放在碗中，加入适量的盐和香油搅拌均匀腌制。
3. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用，紫菜清洗干净后放入锅中（如果不清洗，可选择免洗紫菜）。
4. 锅内加水，将煮沸的水倒入煮熟的紫菜中，边倒边搅拌防止粘连，待水分完全吸收后，调入打散的鸡蛋，再次搅拌均匀即可。