我们需要准备一个适合的锅，加入足够的热水，并将鸡腿放入锅中焯水以去掉血沫，在锅中加入一小锅调料，如盐、花椒、大料、茴香、香叶、姜片和干辣椒，这些食材能够增加鸡肉的香味，并使整道菜肴更加美味。
当鸡腿烧至熟透，而调料也变得浓郁时，就可以开始 *** 干豆腐了，将炒好的鸡肉和干豆腐一块一块地摆放在盘子里即可，我们先在一个大碗中混合油、白糖、葱段、姜片和腌制过的干豆腐，我们将热油倒入一个平底锅中，加入花椒、香叶、八角、桂皮等调料，用中小火慢慢翻炒，在锅中加入鸡汤，搅拌均匀，同时也要注意加入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒和盐来调味，当你看到汤变得清澈且色泽鲜亮的时候，就可以开始烹饪干豆腐卷了。
将煎好的鸡肉和已经炸好的干豆腐包在一起，然后将其包裹在纱布或者布袋中，用细线将其紧紧缠绕起来，我们将烹饪好的干豆腐卷放入冰箱冷藏一晚，第二天早上即可享用，这款五香鸡汤干豆腐卷既美味又营养，是一款值得一试的佳肴！
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