新鲜的鸡肝200克，黄瓜200克，葱适量，姜适量，大蒜末适量，生抽适量，香醋适量，油适量。
步骤:
1. 将鸡肝切片。
2. 黄瓜去皮后一切两半，用刀拍打成菱形块。
3. 将黄瓜和鸡肝放入一个容器中。
4. 将葱、姜末、剁椒放在一个小碗里，再加入生抽、香醋、麻油搅拌均匀。
5. 淋在黄瓜和鸡肝上，搅拌均匀即可。
营养价值:因为其富含营养和特殊的功效，使得鸡肝成为了补血养生的更佳食品，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是更好的补血良品之一。
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