1、选购新鲜的大蒜，去掉外皮和根部的部分。
2、将处理好的大蒜分成两层，并且保留大约6斤左右的厚度。
3、将大蒜放入盆中，然后加入适量的清水浸泡大约1天时间，早晨浸泡，晚上捞出并将其沥干水分。
4、准备好酱油、醋、花椒大料等调料。
5、在锅中加入酱油、醋、花椒、大料、白糖以及适量的清水，然后用大火煮开，然后再熄火让其自然冷却。
6、待大蒜完全干燥后，放入一个容器中，然后倒入已经熬制好的蒜汤。
7、最后再加入一些调料，如酱油、醋、花椒等，以达到更佳的口味效果。
希望以上信息对你有所帮助！
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