天气温暖,正是品尝美味佳肴的好时机,今天我就给大家分享一个 *** 榴莲芝士的独特 *** 。
我们需要准备食材:250克奶油奶酪、80克细砂糖、5克吉利丁片、60克椰汁、180克榴莲肉、250克动物淡奶油。
我们将流程详细说明:
1、将椰浆粉冲调成椰汁,如果没有现成的椰汁,可以购买一些椰子饮料,或者使用罐头椰浆。
2、将吉利丁片放入冰水中泡发,确保吉利丁片完全溶解,并且可以快速熬制,吉利丁片可使芝士变得更加柔滑,使得榴莲味道更加浓郁。
3、在锅中加入软化的奶酪和细砂糖,以手动的方式搅拌至顺滑,可以用电动打蛋器代替手动搅拌。
4、加入榴莲肉后,继续搅拌,慢慢倒入椰汁,继续搅拌至芝士混合均匀。
5、过滤掉搅打出来的渣滓,然后将搅拌好的榴莲芝士糊筛一次,保证奶酪不被遗漏。
6、倒入动物性淡奶油,直至奶酪糊浓稠度达到5分发的程度,这一步可以使用电动打蛋器来完成,使其更加轻松方便。
7、在芝士糊中加入一部分打散的淡奶油,继续搅拌均匀,将所有的配料按照需要的量,添加完毕后放入冰箱冷藏,以便芝士凝固。
这样,一款美味的榴莲芝士蛋糕就完成了,这款芝士蛋糕不仅口感丰富,而且营养均衡,十分适合作为下午茶或甜点食用。
希望以上的回答能帮助到大家,祝大家生活愉快!
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