鸽子蛋有什么营养？

鸽子蛋是鸽子的卵，主要在世界各地都有产出，其口感较为细嫩、爽滑，富含高质量的蛋白质、磷脂、铁、钙以及多种维生素（包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等），具有清热解毒、补血养颜的功效。