原料:
冬瓜两个，排骨5000克，鲜香菇八斤，豆腐十斤，土豆粉条二十斤，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，肉蔻适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量
步骤:
1.排骨斩块，热水锅中焯过去血沫。
2.放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里。
3.电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块。
4.锅内加姜炝锅。
5.放入冬瓜块，加入生抽。
6.加入炖好的排骨。
7.加入排骨汤。
8.加入香菇片.加入豆腐.加入土豆粉条。
9.大约再炖上半小时就可以了。
10.香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上。
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