红菇有哪些做法？

2、红菇米粉烫：将切好的红菇和米粉一起放在沸水中烫熟，然后捞出备用。

3、红菇鸡丝汤：将剁碎的鸡肉和切好的红菇一起放入锅中，加入足够的热水，煮沸后转小火慢炖，最后撒上一些葱花即可。

4、野生红菇炖老鸭：选择新鲜的野生红菇和一只老鸭一起炖煮，炖的过程中，可以适当加一些姜片来提味。

在烹饪过程中，要保持好水分，避免红菇干燥，注意火候的掌握，不要烧焦了食材。