鱼生做法和配料？

1、配料: 鱼生片、洋葱、生姜、大蒜、辣椒油。

2、做法:

- 准备工作: 切片的鱼、白萝卜、洋葱、黄瓜等。

- 烹饪步骤:

- 将鱼片放入开水中焯水，去掉腥味。

- 在锅中加入适量的姜葱油酱，炒出香味。

- 加入切好的鱼片，翻煎均匀，加入调料调味，最后再撒上一些辣椒油提味即可。

食材: 家里的江西陈醋、腌火蒜、蒜极香、陈醋极浓郁、醋可以做鱼生的蘸料。