1、主料: 生蚝肉 100 克, 辅料: 白菜 200 克, 蛋 2颗, 蒜头 2 根, 青葱 2 支, 红辣椒 1 根, 地瓜粉 10 克, 橄榄油 1 茶匙, 酱油 1 大匙, 糖 1/2 茶匙, 水 1/4 杯, 盐 1/4 茶匙
2、做法步骤：
1) 生蚝肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。
2) 小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。
3) 煮一锅水，将作法1的生蚝肉烫熟捞起沥干备用。
4) 取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒末、葱白。
5) 放入蛋液炒至八分熟后，先取出。
6) 放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。
0