地锅，这个历史悠久的中国农村传统烹饪方式，距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘，近现代时，人们会在自家小院里用石头、砖头、土胚等垒灶，放上大铁锅，搁上菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃，因此称为地锅，地锅已经登上了台面，成为现代人追求的生活方式，既接近大自然，又原汁原味。
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地锅，这个历史悠久的中国农村传统烹饪方式，距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘，近现代时，人们会在自家小院里用石头、砖头、土胚等垒灶，放上大铁锅，搁上菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃，因此称为地锅，地锅已经登上了台面，成为现代人追求的生活方式，既接近大自然，又原汁原味。