1、霸王花 1把
2、菜干 1把
3、鸡肉或鸡骨头 1个
4、姜片 2片
5、料酒 2茶匙
6、盐 适量
7、鸡精 适量
8、葱花 适量
9、香菜叶（可选）
*** 步骤：
1、霸王花洗净，用保鲜袋包好后切成小块。
2、将菜干泡发至软断，清洗干净备用。
3、热锅凉油，放入姜片炒香。
4、加入炖煮好的鸡肉或鸡骨头，再加入泡发好的菜干，适量的料酒进行调味。
5、滴入适量的水，使食材完全浸没水中。
6、大火烧开后转中小火慢炖，约需1-2小时，直到鸡肉或鸡骨头充分熟透，汤汁浓郁。
7、加入适量的盐和鸡精进行调味，根据个人口感调整口味。
8、放入切好的葱花和香菜叶，拌匀即可。
建议可选用鸡肉替代鸡肉或鸡骨头，以达到更好的营养搭配，可根据自己的口味加入其他调料或材料，如枸杞、红枣等。
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