高原牧场的“变奏曲”

中新社香格里拉10月21日电 题：高原牧场的“变奏曲”

中新社记者 缪超

从杜鹃木造造的传统酥油桶中发出“唰唰”的声音，渐被牛奶别离机“嗡嗡”声代替；认真聆听，淙淙溪流声里，已交叉小型水力发电机有法例的振动音频；在马帮“叮叮当当”的铜铃声中，不时会划过摩托车的轰喊声；而牦牛绵羊低吟之中，竟然传来时髦歌……

近日，中新社记者骑马、徒步整整一天，往看望位于滇川接壤处的高原牧场。分开多日后，那里的“变奏曲”还在耳旁和心中回响。

那片海拔3600多米、面积相当于五个纽约中心公园的牧场，处在横断山脉狭长的山谷间。一条河流将之分为两半，西面是云南省迪庆躲族自治州香格里拉市洛吉乡尼汝村的新沾牧场，东面是四川省凉山彝族自治州木里县俄亚乡俄亚大村的俄亚牧场。

每年炎天，尼汝村44岁的躲族牧女央宗都在新沾牧场生活。清晨，央宗把牦牛集中到自家的牧屋旁，挤奶提炼酥油。牧屋内整洁摆放的一排排酥油饼，是牧民勤奋的展示和财产的象征。

过往，造酥油要将牛奶调至适宜的温度，倒进近一米高的木桶，用搅拌杆在桶里上下搅动数百次，不竭发出“唰唰”的声音，毁坏牛奶中的卵白量。失往卵白量庇护，脂肪与水别离，逐步漂浮到水面，聚集在一路，构成淡黄色固体。如今，央宗用上了半主动牛奶别离机，只要调好牛奶温度，牛奶别离机“嗡嗡”做响，轻松别离出酥油，效率提拔数倍。

依靠“科技朝上进步”结余的时间，央宗开启新的精神生活。她时常会拿出手机拍摄牧场照片，然后爬到海拔4000米的山顶，捕获在高空缥缈的信号，发送给定居北京的哥哥扎西，而扎西旋即运用新媒体展播牧场照片，让微信伴侣圈的人感触感染诗和远方。

手机电能何来？走近央宗牧屋旁的小溪认真听找，淙淙溪流声里躲着机械的振动音频。

过往，新沾牧场没有电灯、电视、手机，央宗日出而做日落而息。几年前，她家购置一台小型水力发电机，放置在牧屋旁的小溪里。跟着水流带动叶片扭转，发出法例振动，低矮暗淡的牧屋被电灯照亮。夜里，央宗坐在温热的火塘旁，从电视液晶屏里，领会牧场之外人们的喜怒哀乐、离合悲欢。

新沾牧场无一丝通信信号，央宗时常通过对讲机，与河谷对岸俄亚牧场的纳西族牧女瓦索米聊天，互相帮着找牛找马。牧民一两天见不齐牛马，老是安心不下，担忧它们遭遇狼群，担忧它们跌下山崖。

三年前，瓦索米创新了自家牧屋，屋外圈出一块菜园子，长出的卷心菜比篮球还要大，食不完的萝卜拿往喂猪。菜园里还用泥砖砌了烘干菌子的烤房，牧场周边的针叶林里炎天会冒出无数松茸和羊肚菌。令她引认为傲的是，新牧屋配备了两套供电系统，“一套水电，一套太阳能，要比央宗牧屋的供电不变。”

两月前，瓦索米的16岁侄女银扎米从四川德阳的职业高中返回家乡俄亚，她舍弃进修母婴护理，想成为一名牧女。但牧场单调孤寂的生活，短时间内难以适应，她进进牧场之前，一口气在手机上下载了十多部电视剧。

“读书读不大白，只要回村务农，或回牧场放牧。”银扎米坐在火塘边，低着头沉浸电视剧。本地的孩子可以享受“9+3”(义务教导9年、高中3年)的免费教导，但许多孩子目前还难以理解“常识改动命运”那句话。

要将高原牧场做为一生的回宿，银扎米还在同不安的心里做猛烈博弈。好在往年，俄亚大村到牧场修通了公路，翻山越岭的马帮铜铃声中，不时划过摩托车的轰喊声。“想回村了，想往县城了，摩托车几个小时就能到。”听到摩托轰喊，银扎米觉得，牧场不再是与世隔断之地。

自公路修通后，俄亚牧场的摩托车普及率接近九成，几乎每座牧屋前都停放着一辆。马匹驮运物资的感化逐步降低，马的卖价应“声”下跌。

但在未通公路的新沾牧场，马匹价格坚硬，人们对它们的依靠水平还在进步。

近年来，香格里拉市打造中国一流的户外运动基地，将旅游和体育合成开展。央宗所在的尼汝村四时风光差别，囊括高山、湖泊、雪山、草原、溪流、山石、丛林、峡谷……除戈壁之外的几乎所有陆地天然景看，逐渐成为了徒步野营喜好者的天堂。炎天的牧场上，牦牛绵羊低吟，旅客高唱时髦歌。

“到尼汝徒步野营的旅客，大多会邀请领导，再租上几匹马骑行和驮行李。”央宗的侄子阿兹拉是尼汝村的赶马人，他现在兼职徒步领导，牧场传统的马铃声，驮来了旅游经济。“马匹不老，我们不卖。”

日月更迭，万物更新，高原牧场“变奏曲”还在谱新。(完)