配料: 麦芽糖20克, 白砂糖75克.
1、将油皮、油酥材料分别揉成团，分成等量大小的团。
2、每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用擀面杖擀成牛舌饼形状，卷起放平，再擀一次，就可以擀成一张圆皮。
3、内馅部分先将麦芽糖与白砂糖搓匀，再加入水及奶油搅拌均匀，然后慢慢加入面粉，揉匀，分取出等份的小团。
4、将内馅包进已经擀好的面皮中，包好后用手压扁，放入预热至190℃的烤箱中烤12分钟。
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配料: 麦芽糖20克, 白砂糖75克.
1、将油皮、油酥材料分别揉成团，分成等量大小的团。
2、每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用擀面杖擀成牛舌饼形状，卷起放平，再擀一次，就可以擀成一张圆皮。
3、内馅部分先将麦芽糖与白砂糖搓匀，再加入水及奶油搅拌均匀，然后慢慢加入面粉，揉匀，分取出等份的小团。
4、将内馅包进已经擀好的面皮中，包好后用手压扁，放入预热至190℃的烤箱中烤12分钟。