- 225克面粉
- 200克白砂糖
- 4个鸡蛋
- 200克黄油（室温软化）
- 120毫升牛奶
- 1茶匙香草精或香草提取物
- 2茶匙泡打粉
- 少许盐
*** 步骤：
1、预热烤箱至摄氏180度，并准备好一个合适的蛋糕模具，可以在模具底部涂抹一层薄油或撒上少量面粉，以便蛋糕容易取出。
2、在一个大碗中，将室温软化的黄油和白砂糖混合，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌至混合均匀，这将需要大约2分钟左右。
3、逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀，继续搅拌至混合物变得轻而蓬松。
4、在另一个碗中，先过筛加入面粉、泡打粉和盐，然后慢慢将面粉混合物加入到黄油和糖的碗中。
5、将牛奶和香草精一起倒入碗中，并使用刮刀或橡皮刮板轻轻拌匀，直到所有的材料充分混合在一起，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变硬。
6、将蛋糕面糊倒入预备好的蛋糕模具中，确保平均分布。
7、将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，放在中层位置。
8、根据你所用的烤箱和蛋糕尺寸，大约需要25-35分钟的烘焙时间，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时干净，则表示蛋糕已经完成。
9、取出烤好的蛋糕模具，让其在架子上完全冷却，然后可以根据个人喜好进行装饰。
你可以享受到自制的美味蛋糕了！希望这个步骤对你有帮助，并让你成功 *** 出美味可口的蛋糕！
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