<p><strong>材料</strong>：
红枣15克，当归10克，枸杞子，盐，花椒，黄芪8克，人参3克，甘草3克
清汤1500ml
葱花100g
植物油80ml
糯米汁80ml
豆瓣酱80g
黄油30g
姜末20g
泡椒20g
大蒜末15g
<p><strong>做法</strong>：
1、<strong>药材准备</strong>：
土豆中的当归更好选择新鲜的，这样提取出来的药效会更好。
枸杞子需要先浸泡一夜，去除杂质，然后再清洗干净。
红枣、当归、枸杞、红枣、甘草、姜、人参、黄芪需要提前浸泡半小时。
2、<strong>配比</strong>：
肉类、蔬菜、中药和调味品的比例可以根据个人口味进行调整。
3、<strong>熬制</strong>：
把所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸后转小火慢熬2小时，过滤掉残渣，取药液备用。
4、<strong>配料</strong>：
加入切好的葱花、植物油、糯米汁、豆瓣酱、黄油、煮沸后的清汤和中药，再放入切好的大蒜末、泡椒，搅拌均匀。
5、<strong>享用</strong>：
最后加入切好的鸡块，一起放入已经加热的火锅中，煮沸后即可食用。
福建南平龙凤汤：
<p><strong>起源</strong>：
龙凤汤的名字听起来很像是古代皇宫里的佳肴，但其真正的起源却令人好奇。
这道汤的名字有三个部分，之一个"龙"代表动物的鳞片或角，第二个"凤"则象征鸡，第三个"汤"表示食物本身。
<p><strong>做法</strong>：
龙凤汤的主要材料是鸡肉、枸杞、姜、蒜、酒、清汤、味精和盐等。
首先要把鸡肉切成块状，然后在鸡上加上姜蒜，将鸡炖熟。
在炖好的鸡肉上撒上枸杞，将这些材料一同放进鸡汤中重新熬煮。
最后加入葱花、胡椒粉等调料，并且可以适当增加一些其他喜欢的食材，如豆腐、青菜等。
注意事项:
食材选购购买时要注意挑选新鲜的药材，这样才能提取到更好的药效。
火候控制对于炖煮的火候一定要控制好，过火会导致汤汁变苦，不透彻，影响口感。