1、准备食材用料：新鲜的三七菜约300克，切成段，准备一个大碗备用。
2、加入适量的生抽和盐，按照个人口味调制合适的盐味。
3、烧沸水，然后将三七菜放入煮约2-3分钟，直至焯熟，去掉老的一部分茎部。
4、焯好的三七菜捞出，用凉水冲洗干净，以保持清爽口感。
5、确保每根三七菜都被清洗干净。
注意事项：
- 水不能煮得太久，以免焯熟的三七菜断生。
- 煮三七菜时不要过早放盐，以免破坏其中营养成分。
三七菜可以用来炒菜或者作为调料使用，例如可以将焯熟的三七菜与土豆丝一起炒，搭配蒜蓉等调料食用；也可以作为主菜的一部分配搭牛肉等肉类进行炖煮。
注意：以上只是烹饪 *** ，具体内容可能需要根据实际情况进行调整，如果想要增加口感或改善味道，还可以尝试添加其他调料如酱油、醋等。
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