我们需要准备材料，包括低筋面粉、白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、玉米油和泡打粉，按照下面的步骤进行操作：
1、将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放在碗里，加入10克糖，搅拌均匀，然后加入牛奶，继续搅拌，直到发白。
2、在蛋黄中加入泡打粉和砂糖，继续搅拌，直到颜色变得深红，质地变得松散。
3、将蛋白放入另一个干净的碗里，加入几滴柠檬汁（如果使用白醋也可以），用电动打蛋器搅拌。
4、将打好的蛋白分成三次，每次舀到蛋黄糊中，轻轻地翻拌均匀，然后再舀入蛋白，当所有的蛋白都打好了后，蛋糕糊就完成 *** 了。
5、预热烤箱至180度。
6、将蛋糕糊倒入预先铺上油纸的烤盘中，轻轻震动几下，以去掉大气泡。
7、放入烤箱，烘烤二十分钟后，取出，放凉后切成四角，涂上奶油。
8、用油纸包住，放入冰箱冷藏半小时以上。
9、切片即可享用。
这款简单的奶油蛋糕卷既美味又健康，相信大家都学会了 *** *** ，喜欢的朋友，记得多点赞、多关注哦！
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