1、酸菜肉末炒饭：关键在于酸菜的选择，要挑选酸度适中的酸菜，油热后，先炒肉末，再把酸菜放进去一起炒，然后下米饭，放一点食用盐，炒均匀即可。
2、青椒洋芋丝炒饭：食材包括牛肉、青椒、洋芋丝等，油热后，先爆炒牛肉，再把青椒和洋芋丝放进去一起炒，然后下米饭，放一点食用盐，炒均匀即可。
3、泡椒牛肉炒饭：食材与青椒洋芋丝炒饭类似，但口感和味道有所不同，油热后，先爆炒牛肉，再把泡椒放进去一起炒，然后下米饭，放一点食用盐，炒均匀即可。
这些炒饭的做法虽然简单，但也能让米饭变得更加美味可口，也要注意控制火候和食材的搭配，以保证炒饭的口感和营养价值。
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