1. 羊排肉一斤，切成2厘米长宽高的四方块，如果没有羊排肉，其他羊腿肉也是可以的。
2. 肉切好后，放盆里，加两个鸡蛋，半袋烧烤煨料，一个圆葱，用手抓匀，腌制25分钟。
3. 竹签子提前泡水，为了卫生，也可以煮一下，然后开始串串，不要串的太紧，正常即可。
4. 放在微波炉里开始烤，中火烤2分钟，翻过来烤2分钟，然后刷上油，蜂蜜，撒上辣椒面，孜然，中高火烤2分钟，翻过来在刷一边再烤2分钟，中高火要烤出稍微有点焦的感觉。
5. 烤完后可以根据自己的口味在其他点蜂蜜，或者撒些辣椒，趁热吃哦，十分香嫩美味，而且健康卫生。
羊肉还有很高的营养价值，常吃羊肉不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
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