干槐花素馅包子的做法?

1分钟前阅读1回复0
海上森林一只猫
海上森林一只猫
  • 管理员
  • 注册排名5
  • 经验值585077
  • 级别管理员
  • 主题117015
  • 回复1
楼主

准备好所需要的材料,将槐花清洗干净,并将其浸泡在冷水中约20分钟,在沸水中焯一下以备用,这样可以去掉槐花中的杂质。

步骤二:然后将准备好的五花肉剁碎,同时将豆腐切成小块,倒入热油锅中翻炒至软烂,在之前的馅料中依次加入酱油、麻油、食用油、葱花和香菇丁。

步骤三:将之前发好的面和成小面团,使用擀面杖将其擀成圆形,最后将小面团包进馅里, *** 完成后,将包好的包子放入蒸锅中,蒸约20-30分钟即可。

注意事项:

1、面粉和水的比例需要适当,若不调和成功,则需加入适量水进行调整。

2、槿花应该选用干的,避免因为水分过多而影响口感。

3、红菇泡发需要一段时间,豆腐干切丁则不需要,因其内部已经含有大量的水分。

4、醒发时间不宜过长,否则会影响包子的口感,蒸煮时间也需要注意,以免包子过于熟透或不够熟透。

5、装盘时可适当的点缀一些葱花,增加口感的层次感。

0
回帖

干槐花素馅包子的做法? 期待您的回复!

取消
载入表情清单……
载入颜色清单……
插入网络图片

取消确定

图片上传中
编辑器信息
提示信息