水煮肉片的最佳配菜？

至于是否需要放花椒，一般认为水煮肉片的传统做法是需要放花椒的，因为花椒的香味可以提升整个菜品的味道，但如果你更倾向于追求麻味，也可以不放花椒，这样会使得菜品的口感更加清淡，如果你想尝试其他的口味，也可以在这基础上进行微调，如在麻花椒的基础上再加入一些甜味或咸味的调料，创造出自己的特色味道。

选择水煮肉片的更佳配菜，可以根据个人的口味喜好和食材可用情况进行调整，希望这些信息对您有所帮助。