准备材料
1、黄米糕面 或者江米面:视个人喜好选择。
2、红小豆:需要准备一定量的红豆,煮至其熟软。
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1、提前将红豆浸泡约8小时,随后在锅中加入适量的清水,烧开后转小火慢煮,待红豆完全熟透时,将其取出。
2、将红枣清洗干净,放入锅中煮沸,等到红枣变得软糯时,立即关火,并将红枣捞出。
3、将煮好的红小豆和红枣倒入预先准备好的碗中。
4、接着将糕面用热水打散,用筷子搅拌成一团絮状。
5、与糕面混合均匀后,将其搓成长条形状。
6、取一小块糕条,轻轻卷起一团,包裹上一颗红枣或者一勺红豆馅。
7、在糕条的一端涂抹一层薄薄的油,避免油糕粘连。
8、将裹有红枣或红豆馅的糕条放入油锅中。
9、炸制约五分钟后,取出晾凉。
10、将所有的糕均 *** 完成。
现在你可以品尝这美味可口的炸油糕啦!
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