【具体做法】
1、牛肉洗净，沿着纹理切成粗条状，准备所需的调料。
2、将牛肉条放入清水中浸泡一段时间，去除表面的杂质，然后将牛肉条沥干水分。
3、加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉和花生碎，调成腌制牛肉酱汁。
4、腌制好的牛肉条，可以放在冰箱中冷藏几个小时，让牛肉更加入味。
5、烤盘铺上锡纸，将腌制好的牛肉条放入烤盘内，按照个人口味调整厚度和间距。
6、预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱，烤制30分钟至牛肉变色即可，也可以使用电饼铛进行煎制或油炸。
这是一份藏式风干牛肉干的 *** *** ，口感鲜美，营养价值丰富。
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