- 清洗羊腿并使其干燥。
- 在羊腿上均匀涂抹盐、黑胡椒、迷迭香和其他调料。
- 预热烘烤架至180摄氏度。
- 将羊腿置于烤架上，并将其固定在一个角度上，以免在烤的过程中翻动。
- 让羊腿在烘烤架上烤制约一个小时左右，期间需要每隔15分钟翻面一次。
- 最后取出羊腿，使用锡纸包裹好，静置10分钟，让肉汁完全渗入肉质。
2、使用平底锅烤羊腿：
- 清洗羊腿并使其干燥。
- 在羊腿上均匀涂抹盐、黑胡椒、迷迭香和其他调料。
- 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至热的状态。
- 将羊腿放入锅中，煎至两面呈现金黄色，但不要过度煎制。
- 然后将锅盖盖上，转小火慢炖大约1小时，直至羊肉熟透。
- 之后取出羊腿，使用锡纸包裹好，静置10分钟后，让肉汁充分渗透到肉质中。
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