酸菜鱼头豆腐汤怎么做？

主料:

1. 鲢鱼头: 450 克
2. 酸菜: 150 克
3. 豆腐: 200 克

辅料:

1. 老抽酱油: 2 汤匙
2. 食用油: 适量
3. 糖: 5 克
4. 香醋: 15毫升
5. 香菜: 适量

做法:

1. 准备食材:
2. 砂锅中放入适量的油，将鱼头两面煎至微黄。
3. 然后将酸菜倒入锅中翻炒片刻。
4. 接着加入适量的清水，再将豆腐一同放入锅中。
5. 煮沸后加入糖，酱油，香醋等调料炖煮20分钟即可。
6. 最后撒上切好的香菜作为装饰。