1、青豌豆：洗净并沥干水分。
2、腊肉：提前将腊肉煮熟或切丁。
3、莲藕：去皮切丁。
4、辣椒：切末。
5、姜蒜末：用于炒制香味。
6、鸡精：用于提鲜。
7、生抽：用于增加风味。
8、盐：用于调味。
我们按照以下步骤进行操作：
1、在锅中加入适量食用油，加热后，先放入腊肉丁煎炒，直至其表面呈现出微黄色。
2、加入姜蒜末、辣椒末炒香。
3、放入青豌豆、莲藕丁一起翻炒。
4、加入适量料酒、生抽和盐，继续翻炒，直到所有的食材都完全融入其中。
5、根据个人口味加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
这款“炒三丁”不仅美味可口，而且营养丰富，青豌豆口感细腻，搭配莲藕的爽脆口感和腊肉的醇厚味道，层次感十足，希望你喜欢！
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