十七个月宝宝自制零食可以放久的?
可以自制溶豆,放一个多礼拜没有问题。我都是自己做,宝宝特别爱吃。做法:两颗鸡蛋黄,用电动打电器打散,之一个阶段是淡黄色,继续打发直至蛋黄变成浓稠的酸奶状,放入十克奶粉,搅拌均匀后,挤入裱花袋,用电饼铛或者烤箱烤熟,烤箱温度90度一小时。
发面油饼的做法和窍门有哪些?
又酥又软的油饼做法:
1:不管发酵多少面粉,把水烧开,烫三分之一面粉,凉至三十度左右温度。
2:另外三分之二面粉里面加入鸡蛋、食用油,按五百克面粉加入一至两个鸡蛋的比例,再按五百克面粉加入五十克至一百克食用油的比例加入。
3:以上两种面和在一起,适量温水加入酵母,面粉与酵母比例为10:1的比例,即一百克面粉需要一克酵母粉,将酵母水加入和在一起两种面中,然后再加入小苏打,比例是二百克面粉加入一克小苏打。这个时候你如果想吃咸的就加入适量食盐,想吃甜的就加入适量糖分。
4:以上材料和在一起,水要慢慢加入。
5:等待发面发至一倍至两倍大就可以炸了。
温馨提示:这里之所以没有写水的比例,因为加入的鸡蛋和食用油各不同,所以自己衡量该加入的水份。
小苏打一定不要加多,多了会苦,会起反作用。
鸡蛋和油加入的量多,油饼就更加酥软,但是有些人却觉得油腻,会减少鸡蛋和油的比例,但是不要少于上面所说的比例,否则油饼会不酥不软。
发面发的程度按个人喜好来定,发酵一倍两倍都可以,自己做过几次就知道了。
每个人都有自己的 *** ,本人哪里不对希望別喷我,我只是想把好的 *** 传授给大家而已。
0