牛油1500克，菜籽油1000克，各种香料适量，辣椒和花椒适量。
步骤：
1. 将所有香料准备好，比较长的剪成小段，清洗干净，用水泡20分钟。
2. 辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分。
3. 泡好的香料控去多余水分，用料理机打成木屑状。
4. 辣椒也放入料理机里打碎。
5. 将打好的香料和辣椒混合，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
6. 将混合好的底料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到底料变得浓稠。
7. 将煮好的底料倒入干净的容器中，待凉后保存。
8. 在吃火锅时，将底料加热后倒入火锅中，加入适量的水和盐，即可享受美味的四川火锅了。
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