主要食材米粉，五花肉，生姜，蒜，生抽，蚝油等。
具体做法
* 1. 五花肉买回来之后清洗干净，再切成薄块，建议稍微切薄一些，这样蒸的时候肉容易熟透，也方便入味呢。
* 2. 使用一个大碗把切好的肉放进去，倒入盐，生姜，大蒜，生抽，料酒，蚝油，拌匀之后再放半个小时。
* 3. 等肉腌制好了之后，再拌几下，然后分次把米粉放进去，至于放米粉的多少一般把肉盖住就可以了。
* 4. 拌好之后把再肉一一码放到别的盘子里面，最后上面淋一些水，最后放到蒸锅里面，因为家里没有高压锅，只能选择蒸锅了，最少要蒸两个小时以上，这样味道才能进去，肉也会熟透的，所以做米粉肉的时候不用着急哦，蒸越久越香越好吃的。
* 5. 蒸后之后，出锅前撒一下香葱叶进去，非常香的，也为了搭配好看，我蒸的比较干，有的朋友喜欢吃米糊一样的那种，可以蒸的时候多放一点儿水就可以了。
米粉肉非常美味，希望你能做出美味的米粉肉。
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