1、切记姜汁的使用绝对不能使用冷冻过的姜汁，它会影响牛奶凝固的效果，所以你应该选择新鲜的姜汁作为 *** 姜撞奶的原料。
2、把牛奶倒入姜汁碗时一定要轻柔且快速，如果你不小心弄翻了姜汁碗中的牛奶，那就无法成功地将其搅拌混合在一起。
3、不要在姜撞奶的整个 *** 过程中频繁搅拌或摇晃它，否则可能会使牛奶变得过于浓郁，并导致不易凝固。
这些只是帮助你避免产生凝固失败的一些因素，要做出成功的姜撞奶，你还需要耐心等待，同时也要留意牛奶的状态变化，以便及时调整和优化 *** 过程。
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