煎馒头片为什么不脆？

油煎馒头不容易酥脆的原因可能在于油的温度过低，在油煎馒头的过程中，通常会先将馒头切成四至五片(厚度约一厘米左右)，然后在锅中加热油脂并将其烧至180至200摄氏度，当馒头片被放入锅中并煎煮1分钟后，应翻转一次以确保每一面都均匀受热，并且颜色呈现出深橙黄色即可。