1. 将黑芝麻洗净后放入蒸锅中蒸1小时。
2. 烤箱冷却后, 反复烤9次。
3. 在阳光充足的情况下继续烤9次,共耗费16天时间。
4. 烤制完成后,需要用小火慢慢炒熟,待完全变干后再加入蜂蜜调味。
5. 蜂蜜需要小火加热至136摄氏度,但建议不要煮得过久,以免苦味,更好使用石磨磨成酱状,流动性较好。
6. 加入蜂蜜后要注意温度,建议在140摄氏度时进行,否则口感可能会变得过硬。
7. 成品应在室温下保存,避免放在冰箱内以防止变质。
8. 完全冷却后,应立即包装,避免热量影响产品的品质。
希望这些信息对你有所帮助!如果你有任何问题,请随时向我提问。
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