2、糯米放入洗衣机中淘净，连洗衣机静置约15分钟，沥干水分。
3、将猪腿肉去皮，切成长约20厘米的小块，用糖、盐、酱油等调料腌制一段时间。
4、双手拿粽叶两片，手心相对折叠成三角形形状。
5、另取一片粽叶，手掌撑开覆盖在糯米之上，形成漏斗状。
6、拿住粽叶末端，用手轻轻压平粽子，将其包成囚角矮壮的长方枕头形。
7、在四角之间填塞适量的糯米，留下一定的空间让馅料能顺利流出。
8、把粽子裹紧，用绳子绕过粽子并固定，这样可以使粽子更加紧实。
9、锅中加入冷水，烧沸后将粽子放入锅中，水位高于粽子约3-5厘米。
10、烧煮时间大约需要2-3小时，之后再改用小火慢慢煮1小时，直到粽子完全熟透。
注意事项：
1、主料和调料可以自行选择，比如猪肉可以选择肥瘦各半，调汁也可以根据个人口味调整。
2、使用的粽叶更好选用安徽产的伏天竹箬，清洗时必须用沸水煮至回软后再用冷水浸泡。
3、猪肉需要用调料充分搅拌，以便更好地吸收调料的味道。
4、包粽子的时候要注意四周均衡，两端大小相似，扎绳也不能扎死或打结，以八成紧为宜。
5、煮粽子的时候要定时翻动，防止粽子因高温导致受热不均而夹生。
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