1、 *** 材料：
- 牛奶 50毫升
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 酵母粉 适量
- 大米 200克
- 面粉 200克
- 水 适量
- 蜂蜜 少许
2、饺子 *** *** ：
- 和面: 精确称量大米和面粉的比例，混合均匀。
- 发酵: 将适量的大米与适量的水放入锅中煮熟，然后加入酵母粉进行发酵，待其膨胀后，取出放入盆中，盖上湿布，让其再次发酵。
- 揉面: 先将适量的大米倒入碗中，加入酵母液，再加入适量的水，用手将面粉搅拌至无颗粒，将这个面团放在湿润的面板上，慢慢揉搓至表面光滑，揉的过程中要保持温度适中，避免烫伤。
3、热油炸制: 准备一个空锅，并在锅中加入足够的食用油，等待油温升至五成热时，将揉好的面团倒入锅中，用筷子快速翻动，使每一根面团都均匀受热，待面团变成金黄色，即可捞出装盘。
关于油条如何变得松软可口，主要还是在于和面过程中使用了酵母粉，酵母菌会分解面粉中的糖分，产生气体，使得面条更蓬松，发酵的时间也非常重要，时间过长会使面团过于潮湿，不易成型，面团的软硬程度也可以通过加入更多的水或者面粉来调整。
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