1、准备原料:花生仁、白糖、猪油、麦芽糖、橙汁等。
2、炒熟花生仁:将花生仁炒香,炒至金黄色。
3、榨糖浆:将白糖、麦芽糖、橙汁混合,加热至融化,制成糖浆。
4、捣碎花生粒:将炒好的花生仁捣碎,成细小颗粒。
5、将捣碎的花生粒与糖浆混合,搅拌均匀。
6、将混合好的糖浆倒入模具中,压实。
7、取出成型的仁香糖,撒上少许白糖即可。
腐乳饼是一种口感酥软、口味独特的糕点,它的 *** *** 也比较简单,主要包括以下几个步骤:
1、准备原料:糯米、白猪肉丁、花生仁、白砂糖、蒜茸等。
2、 *** 馅料:将糯米先蒸熟后再添加到切碎的花生粒和白猪肉丁中,并混合在一起,之后再加入一些白糖,使馅料更加甜润。
3、和面:将调好的馅料放在一个大碗中,再加入一些米酒、糖粉、糯米粉搅拌均匀,形成一张又薄又韧的饼皮。
4、烘烤:在饼皮上刷一层蛋浆,然后将其放入预热过的电饼铛中,按照正常的烘烤时间进行烘烤。
5、拌炸:待烤好的仁香糖表面变得金黄色,就可以撒上一些花生油进行拌炸了,这样既能增加香酥的口感,又能保持仁香糖的颜色。
希望对你有所帮助。
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