2、去除虾线:在虾尾处放入一根预先准备好的牙签,将其插入虾背部,然后用水龙头打开放少量的小水,用牙签在虾线内壁搅拌,以帮助去除虾线,在取出虾线的过程中,动作要轻且慢,以防戳破虾线。
3、处理虾须和虾脚:虾须和虾脚等部位很脏,需要用牙刷仔细清洗,尤其是虾须部分,在虾的末端找到虾须的位置,用牙签轻轻地逆着虾须生长的方向挑出已经挑出的一节虾须,待整个虾须都被处理完毕后,用剪刀剪去虾须,整理虾的形状,并确保虾的整体完整性。
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2、去除虾线:在虾尾处放入一根预先准备好的牙签,将其插入虾背部,然后用水龙头打开放少量的小水,用牙签在虾线内壁搅拌,以帮助去除虾线,在取出虾线的过程中,动作要轻且慢,以防戳破虾线。
3、处理虾须和虾脚:虾须和虾脚等部位很脏,需要用牙刷仔细清洗,尤其是虾须部分,在虾的末端找到虾须的位置,用牙签轻轻地逆着虾须生长的方向挑出已经挑出的一节虾须,待整个虾须都被处理完毕后,用剪刀剪去虾须,整理虾的形状,并确保虾的整体完整性。