生蚝内侧与贝壳连接处黑色部分是不可以食用的，这部分是生蚝的内脏，里面含有很多细菌和未消化的杂质，所以不可以食用，其他部分都可以食用。
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌，为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳，在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝，蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
来姨妈可以吃生蚝吗？
来月经期间是可以吃生蚝的，生蚝的营养价值是非常高的，富含锌元素比较多，对人体是有益的，来月经期间饮食方面也是有很多禁忌的，尽量的避免吃一些生冷 *** 性的食物，容易导致痛经，月经量增多的情况，可以适当的喝一些红糖水，有助于经血的排出。
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