1、汤煮汤圆：掌握“文火煮”的要领，用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。
2、油炸汤圆：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用，如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸，这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味，炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀，油炸“汤圆”时，有时会发生“汤圆”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象，如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼，即可防止这种现象的发生，炸时要用小火温油，这样炸出的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。
3、拔丝汤圆：先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。
4、穿衣汤圆：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中，把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。
5、酒醉汤圆：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳，席开上桌，甜酸软滑，酒香醉人。
6、蒸汤圆：将“汤圆”摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。
7、烤汤圆：将“汤圆”摆入抹有一层油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食。
8、水晶汤圆：将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“汤圆”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。
9、木薯汤圆：将木薯切块煮熟，再用手挤压使其变成果泥，然后加入馅料搓成汤圆。
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