营养土
1、金针菇是一种食用菌，由菌丝体发育而来，在种植前，我们需要准备适合金针菇生长的营养土。
2、主要原料为棉籽壳、石膏、木屑、麦麸、玉米芯等，经过消毒后混合在一起。
金针菇接种
1、先将装好的养料放入高温或高压环境中进行消毒杀菌。
2、将养料放入接种室，并且按照一定的厚度铺平在接种床上。
3、然后用降温手段将菌种打入培养料中进行培养。
出菌管理
1、调整室内温度至20-25℃之间。
2、根据菌丝生长情况调整温度，使之降低2-3℃左右。
3、在此期间需清理培养料中其他的菌种，避免影响金针菇的生长。
出菇管理
1、当菌丝基本完成时，可观察到菌丝实体，此时需刮除表面较旧的菌种。
2、气温应控制在10-15℃之间，空气湿度保持在95%以上，同时保持良好的通风条件。
金针菇采收
1、金针菇生长至12-15cm时即可采收，轻轻握住菌柄，缓慢摇晃，拔出即可。
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