1、准备材料：白莱1颗，条状年糕200克，生姜2片，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，陈醋适量，葱花适量（可选）。
2、热锅冷油，下生姜片炒出香味，加白菜梢，翻炒均匀，加适量水，盖锅盖煮3分钟。
3、加入年糕和白菜叶，加盐、生抽、老抽、醋，拌匀，盖锅盖煮2分钟，中间注意翻一翻，年糕容易粘锅。
4、大火烧开后，转中小火煮5分钟，期间不断用锅铲推动。
5、汤汁浓稠后，放入老抽、甜辣酱，翻炒均匀。
6、接着加入白菜翻炒几下。
7、加入盐，再次翻炒均匀。
8、美味上桌！
注意事项：
- 切白菜时要切成块状，以便于炖煮。
- 年糕和白菜之间的距离要适当，不要过大或过小，以免烧焦。
- 不要让锅里的水太多，否则会影响烹饪效果。
- 食材需新鲜，以保证口感更佳。
- 搅拌的时候要注意调料的比例，以保持菜品的味道平衡。
- 炖煮的时间不宜过长，以防营养流失。
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